Hatékony csírátlanítás húsüzemekben

Ez a technológia 253,7 nm-es sugárzással fertőtleníti a felületeket és a légteret. Előnye még, hogy nem szennyezi a környezetet, nem ártalmas az adott termékre nézve, és túladagolni sem lehet. Az Hollandimpex Kft UV-C/germicid lámpái húsüzemekben éppúgy hatékonyak, mint sörfőzdékben, tojástermelésben, tejüzemekben vagy a sütőiparban. 

Általános csírátlanítás és a légtér fertőtlenítése

Amikor csírátlanítási feladatokról van szó, akkor nemcsak a felületeket kell fertőtleníteni, hanem a légteret is. Erre a legjobb megoldás az UV-C lámpás technológia. Léteznek úgynevezett falra szerelhető, illetve szabadon mozgatható berendezések, amelyekkel sterilizálható bármely üzem, raktár. 

Mivel ezek a lámpák szabadon sugároznak, működés közben, huzamosabb ideig ember nem tartózkodhat a közelükben, csak pár percig, védőszemüvegben. Olyan helyiségekben, ahol nincs emberi munkavégzés (például raktárak), 24 órán át üzemeltethetők folyamatosan. 

A légtér fertőtlenítése oly módon lehetséges, hogy a központi légkezelőbe vagy a légcsatornába van beépítve a germicid lámpás berendezés. Másik megoldás egy fixen telepített eszköz, amely saját ventilátorával keringeti, illetve UV-C sugárzással sterilizálja a levegőt. Ezek az készülékek zártak, így maga a sugárzás nem kerül a környezetbe.

Miért fontos a sterilizálás a húsiparban?

Baktériumok, vírusok szempontjából az egyik legveszélyeztetettebb élelmiszeripari terület a húsipar. A légtér mellett a padlókon, falakon, feldolgozó gépeken, berendezéseken, valamint a termékeken is megtelepedhetnek a kórokozók. Az UV-C technológiával nem csak a fertőtlenítés végezhető el. A selejt árucikkek száma csökken, és a végtermék szavatossága is meghosszabbodik. A germicid lámpák a listeria, salmonella és a PRRS elleni küzdelemben is hatékony segítséget nyújtanak.

Csírátlanítás menete a húsfeldolgozásban

Abban az esetben, ha adott munkafolyamatot kell fertőtleníteni, egyedi tervezésű, a gépsor meghatározott szakaszain jól alkalmazható UV-C berendezés szükséges. Ezt a célt szolgálja az UV-C alagút.

Amennyiben csomagolás előtt megtörténik a termék végső UV-kezelése, az hosszabb eltarthatóságot biztosít. Ilyenkor nemcsak a felület, hanem a csomagolóanyag és a belső légtér is csíramentessé válik. Előírás az is az élelmiszeriparban, hogy az UV-C lámpáknak speciális bevonata legyen az esetleges törések miatt. 

Látható, hogy a germicid lámpás technológia minden sterilizálási feladatra alkalmas. Legyen az élelmiszeripari üzem, bevásárlóközpont, gyár, irodaház vagy szociális intézmény - kiváló hatásfokkal alkalmazható bárhol.